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Champagne 'Yellow Label' brut - Veuve Clicquot Ponsardin
32532-O
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Scheda tecnica
| Marchio produttore | Veuve Clicquot Ponsardin |
| Formato | 0,75 litri |
| Uvaggio / vitigno | Pinot Nero 50%, Pinot Meunier 20%, Chardonnay 30% |
| Zuccheri - dosaggio (grammi/litro) | Brut - da 6 a 12 g/l |
| Volume alcolico | 12,5% |
| Provenienza | Francia |
| Tipo di prodotto | Champagne |
| Denominazione protetta / consorzio | Champagne AOC |
Dettagli
Questo Champagne brut detto Yellow Label, proprio per il caratteristico colore dell'etichetta, realizzato dalla Maison Veuve Clicquot è composto dal 50% di Pinot Nero, 30% di Chardonnay e il 20% di Pinot Munie, con l’aggiunta in quantità elevate di vino di riserva (tra il 25 e 40%), è ottenuto dall’assemblaggio di 50-60 Cru diversi.
Degustazione
Alla vista è di colore giallo con riflessi d’orati.
Al naso è intenso, lo contraddistingue la complessività aromatica. Note fruttate di pera e pesca bianca con finale di biscotti e vaniglia.
Al palato è cremoso, fresco e ricco di sapori. Sapido e persistente con aromi fruttati di mele, agrumi finali e pane tostato sul finale.
Abbinamenti gastronomici
Si rivela perfetto come aperitivo, ma accompagna bene anche tutto pasto.
Votato con un punteggio sui 90 punti dalle maggiori riviste specializzate in vino.
Recensioni
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