Falanghina del Sannio DOC 'Serrocielo' - Feudi di San Gregorio

Un vino bianco, semplice, da consumare durante i pasti giornalieri. Rappresenta la Cantina Feudi di San Gregorio che dal 1986 valorizza il territorio dell'Irpinia.


Vinificazione:

L'uva coltivata su un terreno vulcaninco nel territorio del Sannio viene raccolta e solo i grappoli migliori passano alla lavorazione successiva. 
L'uva viene pressata ed il mosto posto a fermentare per 6 mesi al massimo in serbatoi di acciaio. Durante la fermentazione vengono effettuati batonnage frequenti in modo che le fecce vengano a galla.
Segue l'imbottigliamento e Falanghina 'Serrocielo' è pronto per essere gustato. Un vino giovane, da bere subito.
La fermentazione in acciaio lo rende fresco e permette di mantenere inalterate le qualità territoriali

Descrizione organolettica:

Versato nel bicchiere Falanghina 'Serrocielo' si mostra giallo con sfumature verdi. 
Si percepisce immediatamente la sua freschezza, spicca infatti il profumo di fiori bianchi, agrumi e frutta a polpa bianca. 
Seguono le stesse sensazioni in bocca, sensazioni ftuttate accompagnate da morbidezza e freschezza.
Vino leggero di facile beva, un bicchiere tira l'altro.

Abbinamenti gastronomici:
Ottimo per l'aperitivo, con piatti semplici, freschi oppure finger food.
Falanghina 'Serrocielo' da il meglio di se con piatti a base di pesce e frutti di mare. Versalo in un calice ad apertura media per poter godere del suo aroma e servilo a non più di 8°-10°C