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Costaripa Brut Rosé - Mattia Vezzola

Condition: New product

Una lavorazione di 36 mesi permette di ottenere, un Brut Rosè sapido, succoso e fragrante.
Dal Genio di Mattia Vezzola nasce un Rosè che rappresenta a pieno il territorio del Garda.

Stai cercando un vino da abbinare al sushi? Questo è ciò che stavi cercando, perfetto per accompagnare, tempure, sashimi e tutte le pietanze sushi

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Costaripa Brut Rosé - Mattia Vezzola
Una lavorazione di 36 mesi permette di ottenere, un Brut Rosè sapido, succoso e fragrante.
Dal Genio di Mattia Vezzola nasce un Rosè che rappresenta a pieno il territorio del Garda.

Stai cercando un vino da abbinare al sushi? Questo è ciò che stavi cercando, perfetto per accompagnare, tempure, sashimi e tutte le pietanze sushi

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Scheda tecnica

Marchio produttore	Mattia Vezzola
Formato	0,75 litri
Uvaggio / vitigno	Chardonnay 80% Pinot nero 20%
Annata	2017
Volume alcolico	12.5%
Provenienza	Moniga del Garda
Tipo di prodotto	Vino rosato
Stile fermentazione	Metodo Classico
Temperatura di servizio	4-6 °C

Dettagli

Viti con un'età di circa 25 anni che crescono sulle colline del Lago di Garda a su, sud/ ovest. Le viti allevate a guyot bilaterlae vengono vendemmiate esclusivamente a mano, questo laborioso processo permette di ottenere i frutti migliori, integri e maturi al punto giusto.
Finita la raccolta l'uva viene trasportata in cantina dove il suo processo di lavorazione ha finalmente inizio, pigiatura soffice con successiva fermentazione in acciaio inox per il 75%, mentre la restante parte fermenta in botti di legno di rovere bianco. Entrambe mantenute ad una temperatura costante permettono di mantenere intatte tutte le proprietà organolettiche. Dopo 8 mesi, le due parti vengono unite e si procede con òa seconda vinificazione in bottiglia.
La seconda vinificazione crea bollicine eleganti che durano a lungo.

Descrizione organolettica:

Brut Rosè versato in un baloon flute si presenta di colore rosa chiaro, aroma inebriante di frutti rossi selvatici e agrumi.
All'assaggio è armonioso, particolarmente sapido, stemperato dall'estrema freschezza e dal profumo fragrante.

Prova il Brut Rosè con crudités,pesce affumicato, piatti di pesce oppure per aperitivo.
Sai con cosa è perfetto? Con il sushi!
Gustalo durante le tue serate a tema giapponese, servilo freddo a 6 °C per poter percepire tutte le sue caratteristiche