Barolo DOCG 'Artù' - Molino

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Barolo è un vino rosso a denominazionazione DOCG del Piemonte, qui nell'interpretazione dell'azienda Molino che lo chiama "Artù".
Si produce con sole uve nebbiolo, presenta aromi complessi di spezie, tabacco e fiori. Si abbina a piatti saporiti quali arrosti, selvaggina, brasati e stracotti.

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Barolo DOCG 'Artù' - Molino
Barolo è un vino rosso a denominazionazione DOCG del Piemonte, qui nell'interpretazione dell'azienda Molino che lo chiama "Artù".
Si produce con sole uve nebbiolo, presenta aromi complessi di spezie, tabacco e fiori. Si abbina a piatti saporiti quali arrosti, selvaggina, brasati e stracotti.

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Scheda tecnica

Disponibilità	Consegna 24/48 H
Marchio produttore	Azienda Agricola Molino
Formato	0,75 litri
Uvaggio / vitigno	Nebbiolo 100%
Tempo di lavorazione	20 mesi
Volume alcolico	14%
Provenienza	Piemonte
Tipo di prodotto	Vino rosso
Denominazione protetta / consorzio	Barolo DOCG
Temperatura di servizio	Circa 20°
Lo consigliamo con...	Arrosti, selvaggina, brasati, stracotti e formaggi molto stagionati
Vista	colore rosso rubino dai riflessi granati
Olfatto	note di tabacco, spezie e fiori delicati
Gusto	avvolgente, caldo, con tannini presenti ma poco invasivi. Il sapore permane piacevolmente in bocca.

Dettagli

"Artù" è un Barolo DOCG porodotto dall'azienda Piemontese Molino. Barolo è una delle interpretazioni più famose ed importanti del Nebbiolo, vitigno tipico di tutto il Piemonte ma sopratutto delle Langhe.
L'uva viene portata a piena maturazione e raccolta nella prima decade di ottobre e pressata per ottenere il mosto fiore, questo viene messo in serbatoio di acciaio inox dove fermenta per 20 giorni a temperatura controllata. Successivamente affina per 20 mesi parte in barrique e parte in botti di rovere francese da 50 ettolitri.

Descrizione organolettica:

Artù si presenta con un colore rosso rubino dai riflessi granati, mentre all'olfatto vi sono note di tabacco, spezie e fiori delicati. Al gusto è avvolgente, caldo, con tannini presenti ma poco invasivi. Il sapore permane piacevolmente in bocca.

Abbinamenti e servizio

Il Barolo Artù di Molino accompagna bene piatti particolamente saporiti come arrosti, selvaggina, brasati, stracotti e formaggi molto stagionati.
Servilo a temperatura di cantina circa 20°.