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Per potersi definire Bourbon il prodotto deve rispettare tutte queste caratteristiche:
- essere interamente prodotto su suolo statunitense (anche se la gran parte della produzione è concentrata in stati storici, il più attivo dei quali è il Kentucky dove...
Per potersi definire Bourbon il prodotto deve rispettare tutte queste caratteristiche:
- essere interamente prodotto su suolo statunitense (anche se la gran parte della produzione è concentrata in stati storici, il più attivo dei quali è il Kentucky dove fra gli altri si produce il famoso whiskey Jack Daniel's);
- nel composto iniziale deve essere presente almeno il 51% di mais;
- alla distillazione l’alcol non deve essere più dell’80%;
- alla miscela deve essere aggiunta solo acqua, nessun additivo di sorta è ammesso;
- alla messa in affinamento il volume alcolico non deve essere superiore al 62%;
- deve affinare per un tempo variabile a seconda del prodotto finale che si vuole ottenere in botti di rovere nuove ed internamente tostate.
La lavorazione comincia con la miscela di cerali decisa a monte chiamata in gergo “mash”, questa contiene mais, orzo, segale e talvolta del frumento.
Si effettua all’estrazione dello zucchero per immersione in acqua e successiva fermentazione con l’immissione di lieviti: parte così la fase “sour mash fermentation”. Il composto ottenuto viene poi distillato con alambicco continuo a colonna, risulta un whisky grezzo incolore e poi messo ad invecchiare nelle botti che conferirà le sensazioni complesse date del legno ed il tipico colore ambrato scuro.
Bourbon Whiskey Ci sono 9 prodotti.
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'101' burbon whiskey - Wild Turkey
“Wild Tukey 101” vi saprà stupire e coccolare.
28,07 €Disponibile -
'Gentleman Jack' double mellowed cl 070...
Gentleman Jack è un distillato a base di mais, segale e orzo prodotto utilizzando esclusivamente acqua della fonte di Lynchburg che sorge sul fondo di una caverna profonda 3km.Si differenzia dal cugino più famoso, l'old n.7, per il doppio filtraggio ai carboni attivi di acero.Questo contribuisce a dare un sapore più morbido e bilanciato al distillato.
32,70 €Disponibile -
'Original' Kentucky Straight Bourbon...
Jim Bem è un bourbon prodotto in Kentucky nella omonima distilleria che sorge nei pressi di Clermont dal 1795. Essendo un bourbon è prodotto a partire dalla mescola fermentata di almeno il 51% di gran turco, segale e orzo.
14,70 €Disponibile -
Jack Daniel's - Tennessee Bourbon Whisky...
1 Review(s)Jack Daniel's old n.7 è un distillato a base di mais, segale e orzo prodotto utilizzando esclusivamente acqua della fonte di Lynchburg che sorge sul fondo di una caverna profonda 3km.Tecnicamente le fonti ufficiali citano un altro ingrediente, l'orgoglio ma onestamente non so in che modo influisca sul gusto e l'aroma.Conosci gli altri...
28,30 €Disponibile -
Jack Daniel's Honey 070 - Tennessee
1 Review(s)Jack Daniel's Honey contraddistingue il classico Jack per l'aggiunta di miele, che rende questo whisky ancora più dolce, in grado di soddisfare tutti i palati.Conosci anche gli altri gusti? Jack Daniel's AppleJack Daniel's ClassicJack Daniel's Fire
25,89 €Disponibile -
Jack Daniel's Tennesse Fire lit 1
Jack Daniel's Fire è la miscela esplosiva: sentori di cannella e note piccanti che vengono smorzate dal dolce che invade la bocca sul finale e lascia un sapore dolce caramellato e tostato. Conosci gli altri gusti?Jack Daniel's AppleJack Daniel's HoneyJack Daniel's Classic
32,90 €Disponibile -
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Single Barrel 'Select' Tennessee Bourbon...
Il whisky Single Barrel è il fiore all'occhiello Jack Daniel's, ottenuto da una sola botte scelta dal mastro distillatore e fatto invecchiare in un posto speciale. Un prodotto da veri intenditori.
43,31 €Solo onlineDisponibile -
The Glenlivet - Founder's reserve Whisky...
Un Whisky Single Malt, dal gusto morbido ed armonico, spiccano il profumo ed il gusto del miele, spezie dolci, frutta e un accenno agrumato, rappresentando così a pieno lo stile Speyside.
33,90 €Disponibile
