'Le volte dell'Ornellaia' Toscana IGT - Ornellaia

Presa ispirazione da Piero Antinori, Lodovico Antinori fondò nel 1981 la cantina “Tenuta Ornellaia”, situata sulla costa a Bolgheri.
Una cantina divenuta importante e tra le prime a rappresentare la Toscana, seguita dal famoso enologo Michel Rolland.
L’importante vino “l’Ornellaia” viene vendemmiato per la prima volta nel 1985 e viene venduto al pubblico nel 1988.
Cantina Ornellaia sviluppa poi altre due etichette, "Le Volte" e "Le Serre Nuove".
Tenuta Ornellaia viene acquisita da Robert Mondavi all’inizio degli anni 2000, metà verrà acquisita da “Marchesi de’ Frescobaldi” che acquisirà per intero la tenuta 3 anni dopo.
Ornellaia è sinonimo di qualità e di storia, grazie ad essa infatti Bolgheri ha raggiunto il prestigio con cui la conosciamo oggi.

Vinificazione:
Le diverse varietà d’uva vengono selezionate attentamente e successivamente vendemmiate e vinificate in vasche d’acciaio. L’affinamento dura 10 mesi, svolto sia in barrique che nelle vasche di cemento.
Un vino ottimo da consumare subito oppure da lasciare invecchiare in cantina per 5 anni.

Descrizione organolettica:
'Le volte dell'Ornellaia' Toscana IGT ha un colore rosso rubino, con sentori di amarene, more e note più speziate di pepe nero.
Al palato 'Le volte dell'Ornellaia' Toscana IGT sprigiona un gusto intenso, fruttato, con un sapore persistente finale. Un vino vivace e ben strutturato.
Simile a questo vino puoi trovare sul nostro sito anche Bolgheri DOC superiore rosso 'Ornellaia'.

Abbinamenti gastronomici:
'Le volte dell'Ornellaia' Toscana IGT è adatto da abbinare a piatti di terra, in particolare si abbina alla carne rossa e all’anatra.
Ti consigliamo di stappare 'Le volte dell'Ornellaia' Toscana IGT almeno 15 minuti prima del servizio e di versarlo in un calice a media apertura.
Servilo ad una temperatura media di 16-18°C.