Vino Nobile di Montepulciano DOCG - Avignonesi

La Cantina nasce ufficialmente nel 1974 anche se la sua storia inizia molto prima, rappresenta un simbolo per il sud della Toscana ed è la più grande Cantina di tutta la regione.

Cantina Avignonesi con il suo nome rende omaggio ai fondatori e nel 2009 viene acquisita da Virginie Saverys, che raggruppa in un'unica cantina diverse realtà vinicole della regione, oggi produce ben 700 mila bottiglie e detiene 180 ettari di vigneti sparsi tra i comuni di Montepulciano e Cortona.

Cantina Avignonesi si impegna a realizzare prodotti biologici a 360°, partendo dalla base, una coltivazione senza l'utilizzo di pesticidi. 

Vinificazione:
Vino Nobile di Montepulciano DOCG viene fatto invecchiare per ben 18 mesi in botti di legno, viene successivamente imbottigliato e lasciato affinare in cantina per 9 mesi raggiungendo una gradazione alcolica del 14%

Descrizione organolettica:
Vino Nobile di Montepulciano DOCG ha un colore rosso rubino, sprigiona aromi fruttati, in particolare aroma di ciliegia, prugna e marasca, si percepiscono richiami di chiodi di garofano, cuoio, sottobosco e rovere. Al palato Vino Nobile di Montepulciano DOCG ha un buon corpo, equilibrato e armonico, con una buona persistenza.

Abbinamenti gastronomici:
Vino Nobile di Montepulciano DOCG si sposa alla carne rossa, ai piatti di carne bianca oppure all’oca. Da servire ad una temperatura compresa tra i 16-18°C.

Dai un’occhiata anche al classico Rosso di Montepulciano DOC.