Franciacorta DOCG Brut - Contadi Castaldi

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Franciacorta DOCG Brut - Contadi Castaldi

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Spumante della Franciacorta realizzato dalla cantina Contadi Castaldi: composto per l'80% da chardonnay, 10% Pinot Nero e 10% Pinot Bianco.

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Franciacorta DOCG Brut - Contadi Castaldi

Spumante della Franciacorta realizzato dalla cantina Contadi Castaldi: composto per l'80% da chardonnay, 10% Pinot Nero e 10% Pinot Bianco.

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Scheda tecnica

Marchio produttore	Contadi Castaldi
Formato	0,75 litri - 1,50 litri (magnum) - 3 litri (Jéroboam) - 6 litri (Mathusalem) - 9 litri (Salmanazar)
Uvaggio / vitigno	80% Chardonnay, 10% Pinot Bianco, 10% Pinot Nero
Zuccheri - dosaggio (grammi/litro)	Brut - da 6 a 12 g/l
Volume alcolico	12,5%
Provenienza	Lombardia
Tipo di prodotto	Vino spumante
Denominazione protetta / consorzio	Franciacorta DOCG

Dettagli

Spumante Fanciacorta DOCG brut realizzato dalla cantina Contadi Castaldi realizzato con uva raccolta da vigne di età media di 15 anni e affinato sui lieviti per almeno 20 mesi.

Degustazione:

Con un colore giallo paglierino e riflessi verdognoli Spumante Fanciacorta DOCG brut, ricca schiuma ed un perlage fine e continuo.
Al naso si rivela ricco di fragranze, aromi floreali di tiglio e fruttati di agrumi e pesca bianca.
Al palato è incisivo, fresco, sapido e persistente. Persiste la complessità aromatica rigida, agrumi e frutti bianchi si riconoscono assieme ad una nota speziata finale

Abbinamenti gastronomici:

Questo Franciacorta Brut si rivela perfetto a tutto pasto grazie alla sua adattabilità e ricchezza aromatica.
Servilo tra 8-10 °C e abbinalo ad una vellutata di porri e patate, aggiungi crostini di pane profumati al rosmarino ed una spolverata di parmigiano reggiano, una goduria per gli occhi ed il palato.