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Botticino DOC “Ca’ del Roccolo” contiene una quantità superiore di Schiava Gentile rispetto agli altri vini della Cantina e in minore quantità Barbera, Sangiovese e Marzemino. I vigneti si trovano accanto a Pià de la Tesa”. Questa particolare zona collinare dona all’uva e in seguito al vino freschezza e lo rende facilmente bevibile.
Un vino lasciato ad affinare per un anno in acciaio
| Marchio produttore | Noventa |
| Formato | 0,75 litri |
| Uvaggio / vitigno | 30% Barbera, 30% Sangiovese, 20% Marzemino, 20% Schiava Gentile |
| Annata | 2017 |
| Tempo di lavorazione | 12 mesi (1 anno) |
| Volume alcolico | 12,5% |
| Provenienza | Lombardia |
| Tipo di prodotto | Vino rosso |
| Denominazione protetta / consorzio | Botticino DOC |
| Prodotto Biologico | Sì |
La Cantina Noventa ha sede a Botticino nella Provincia Bresciana, da quarant’anni si impegna per produrre vini di qualità eticamente corretti. La Cantina Noventa riesce nell’intento ascoltando la natura, il terreno e riducendo la produzione di uva. Rispettando l’arte della viticoltura secondo metodi artigianali.
Anche l’uva coltiva nel territorio Bresciano è autoctona, si predilige solo Barbera, Sangiovese, Marzemino e Schiava Gentile.
Nel 1968 è stata riconosciuta la denominazione di origine controllata e nel 2011 Cantina Noventa viene iscritta all’albo degli operatori biologici della Regione Lombardia.
Viticoltura biologica certificata
Descrizione organolettica:
Botticino DOC “Ca’ del Roccolo” è un vino leggero, fresco. Morbido ed elegante in bocca.
Abbinamenti gastronomici:
Botticino DOC “Ca’ del Roccolo” è un vino fresco che si sposa a quasi tutte le portate. Dà il meglio di sè con la carne bianca, i formaggi e i salumi.
Sei alla ricerca di vini biologici? Cantina Noventa oltre a Botticino DOC “Ca’ del Roccolo” risponde alle tue esigenze con diverse proposte, dai un’occhiata sul nostro sito anche a Botticino DOC “Gobbio”.